Voy a ser muy breve comentando esta etapa. Debo poner las crónicas al día y no hay tiempo pero voy a ser fiel a lo que quiero hacer en esta página. Reflejar lo que pienso y siento en cada momento. Nada más terminar la etapa tenía claro las fotos que iba a publicar y el texto que iba a escribir. He tardado varios días pero espero reflejar fielmente lo que sentí en esta etapa. Un homenaje a los seres humanos que me encontré por el camino.
He dormido en Culleredo. Concretamente en el Mesón O Burgo. Está regentado por Carmen Queijas. Una mujer, ahora viuda, que tuvo siete hijos. Primero tuvo otro local de hostelería también en Culleredo y desde hace muchos años este hostal.
Me invitó a desayunar y estuvimos charlando un buen rato. El día 22 de julio cumplirá 50 años al frente de un local de hostelería.
¿Sabéis porqué Carmen lleva tanto tiempo trabajando en la hostelería y sigue tan contenta?. Porque Carmen es todo humanidad. Me contó alguna historia que me puso la piel de gallina. Cuando ella ve a un cliente entrar por la puerta no ve un cliente